Queso Azul Lactear
AR$7500.00
El Queso Azul tiene su origen en Europa, especialmente en regiones como Francia e Italia, donde quesos como el Roquefort o el Gorgonzola lo hicieron famoso. En Argentina, se produce a partir de leche de vaca y se caracteriza por su fermentación con cultivos del hongo Penicillium roqueforti, que le da sus vetas distintivas y sabor potente.
En Lactear, elaboramos nuestro Queso Azul con procesos controlados de maduración y fermentación, logrando un equilibrio ideal entre su sabor picante y su textura cremosa. Es un queso que no pasa desapercibido, pensado para los paladares que buscan intensidad.
■ Presentación: Horma de 2 kg
■ Envasado: Al vacío.
■ Conservación: Entre 4°C y 8°C
■ Estacionamiento: Mínimo 60 días
■ Textura: Pasta semiblanda veteada
■ Apariencia: Cremosa, con vetas azules visibles
■ Sabor: Intenso, picante, salado y persistente
■ Ingredientes: Leche estandarizada pasteurizada, fermentos lácticos, Penicillium Roqueforti, enzimas coagulantes cloruro de calcio, cloruro de sodio. Conservante (natamicina). CONTIENE LECHE
